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- ALCACHOFAS A LA MONTILLANA
- ALCACHOFAS CON ALMEJAS
- ALCACHOFAS CON MIEL DE CAÑA
- AJO BLANCO
- CALLOS - CALLOS A LA MADRILEÑA
- ESPÁRRAGOS DE HUÉTOR TAJAR CON PIPIRRANA DE HIGOS
- GALLINA AL CHILINDRÓN
- GAZPACHO DE SEGAORES O ARRIEROS
- GAZPACHO DE FRESAS
- GAZPACHUELO MALAGUEÑO
- JUSELLO CON CALDO DE CARNE
- LOMOS DE CERDO EN ADOBO
- MELOCOTONES DE CALANDA EN ALMIBAR
- MIGAS DE PAN
- REMOJÓN GRANADINO
- SOPAS DE AJO
- TALVINAS
- TERNASCO ASADO A LA MIEL

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