GAZPACHO DE SEGAORES O ARRIEROS

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GAZPACHO DE SEGAORES O ARRIEROS

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Ingredientes

  • Tomate
  • Pepino
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua

Elaboración

Cortar todos los ingredientes finamente, pasar a un bol, añadir sal y vinagre, y mientras vamos moviendo con cuchara o varilla incorporamos aceite de oliva virgen al gusto, no demasiado, seguimos moviendo y añadimos agua. Rectificar de sal y vinagre. Conservar en frigorífico hasta la hora de servir, también se le pueden añadir unos cubitos de hielo si es de nuestro gusto.