Previamente, pelamos las cebollas y los pepinos, y ponemos a cocer los huevos.
Nos disponemos a cortar el tomate, el pepino, pimiento y cebolla, y los higos, todo lavado en dados que deben ser pequeños, de 1 cm. está bien., la cebolla y el pimiento más pequeños.
Según lo cortamos, lo vamos poniendo todo en la ensaladera, lo aliñamos y mezclamos.
Hacemos un cilindro de acetato, para presentarlo en el plato y lo llenamos con la pipirrana.
Decoramos con el huevo duro cortado en rodajas o diente de ajo, un trocito de bonito, y unas tiras de pimiento verde.
Hacemos los espárragos a la plancha y los presentamos en el plato, al lado de la pipirrana.