ALCACHOFAS CON MIEL DE CAÑA

Universidad de Granada | Comedores Universitarios de Granada | Administración electrónica

ALCACHOFAS CON MIEL DE CAÑA

Descargar versión en PDF

Ingredientes

  • Alcachofas
  • Harina y huevo para rebozar
  • Aceite de oliva virgen para freír
  • Miel de caña

Elaboración

Cortar las alcachofas ya blanqueadas por la mitad, pasar por harina y huevo, freír.

Presentar en el plato, cubrir con unos hilos de miel de caña hechos con un tenedor. Decorar con un crujiente hecho friendo una juliana de tallos de cebolleta